تعدَّدت العلوم والمعارف، وتنوَّعت مصادرها تنوعًا كبيرًا، واتسعت مجالاتها، فأصبحت شريان الحياة، وبدَت معالمها واضحة في حياتنا اليومية، نلمَسها في أدق تفاصيل حياتنا، ونُلاحظ آثارها في كل ما يحيط بنا، ونُدرك من خلالها عظمة الخالق الذي علم الإنسان ما لم يعلَم، ونستشعر في الوقت ذاته ضآلة هذه المعارف قياسًا بعلم الله تعالى؛ كما قال تعالى: ﴿ وَمَا أُوتِيتُمْ مِنَ الْعِلْمِ إِلَّا قَلِيلًا ﴾ [الإسراء: 85].

 

والكيمياء شأنها شأن غيرها من العلوم، فهي علم مُتشعِّب المجالات مُتعدِّد الأغوار، لا يقف عند حدود معينة تحدُّه بظلالها، ولا يقتصر على حيِّز مُحدَّد، والكيمياء في أصلها الاصطلاحي (Chemistry): علم يعتني بالتفاصيل المختلفة للمادة الكيميائية والعنصر؛ ومن ثم يتطرَّق إلى كل ما يتعلق بهما، سواء أكان ذلك متعلقًا بالخواصِّ والسلوك والتفاعُلات، أو التغيُّرات المختلفة التي تنتابه بين الحين والآخر وفقًا للظروف المحيطة به وما يتعلق ببنيته وتراكيبه.

 

فالكيمياء تهتم بالدراسة التفصيلية للعنصر والمادة الكيميائية، والتطرُّق إلى خواصِّها وسلوكها، والتفاعلات التي تطرأ عليها، وبنيتها، وتركيبها، وكل ما يتعلق بالمادة من تغيُّرات، وتتناول تفاعلاتها وما ينبعث بها من طاقة.

 

وسنرى هنا كيف يدخل الكيمياء في جميع مجالات الحياة :
 

• الكيمياء في الغذاء :

يدرس الكيمياء يدرس المكونات البيولوجية الأساسية للمواد الغذائية المختلفة، وهي الكربوهيدرات، والتي تمثل السكريات، والنشويات التي تعدّ وقوداً كيميائياً ضرورياً للخلايا

• الكيمياء في البيئة :

والتي يتم من خلالها دراسة طبيعة المواد الكيميائية، والتفاعلات الكيميائية وتأثيرها المفيد أو الملوث على البيئة، وكيفية الحفاظ على البيئة وتنظيفها

 

• الكيمياء في جسم الإنسان:

تلعب الكيمياء دوراً بارزاً في جسم الإنسان، إذ تشارك التفاعلات الكيميائية في دورة الجسم، وحركاته المختلفة، وتتكون جميع الخلايا من مواد كيميائية

• أهمية الكيمياء في مجالات أخرى:

يتكون كل شئ في الوجود من مواد، ويعدّ علم الكيمياء أحد العلوم الفيزيائية التي تساعد على وصف وتفسير الكون، كما يلعب هذا العلم دوراً في مجالات واسعة لا حصر لها، والتي يشكّل العديد منها تأثيراً مهماً على الحياة اليومية للإنسان.